Menu | Restaurant Brodar

Tous les jours entre 12:00 et 22:00

Nos Apéritifs 🍸

Cocktail maison

5,50 €

Kir royal

5,50 €

Kir (pêche, mûre, framboise)

4,50 €

Americano

4,50 €

Porto

4,50 €

Zuze

4,50 €

Martini (rouge, blanc)

4,50 €

Ricard ou Passis

4,50 €

Whisky (Coca disponible +0,50 €)

6 €

Get 27

4,50 €

Cognac

7,50 €

Nos Bières vietnamiennes 🍻

Saigon

5,50 €

Tsingtao

4,50 €

Heineken

3,50 €

Nos Boissons froides 🥤

Badoît 100cl

50cl 3,50 €

5,50 €

Evian 100cl

50cl 3,50 €

5,50 €

San pellegrino 100cl

50cl 3,5 €

5,50 €

Perrier

3,50 €

Jus de fruit

3,50 €

Cocktail sans alcool

5 €

Jus de coco

4,50 €

Coca cola

3,50 €

Orangina

3,50 €

Fruit mélangé

3,50 €

Eau avec du sirop

3,50 €

Menu enfant 8 € 👶

boissons aux choix :

Entrée au choix :

-Nems / - Beignets aux crevettes / - Wan Tan Frits

Plat au choix :

- Nouilles sautés / - Riz cantonnais /

Dessert aux choix :

2 boules de glaces

Formule Économique 13 € ☺️

Entrée aux choix :

- Nems / - Samoussa / - Salades aux poulets /

Plats aux choix avec riz ou nouille :

- Poulet aux curry / - Porc à l'impérial / - Boeuf aux oignons /

Dessert aux choix :

- Perle de coco / - Lytchee au sirop / - 2 boules de glace / - Nougat Vietnamienne

Formule Choc 16 € 🥰

Entrée aux choix :

- Nems / - Beignets aux crevettes / - Salades aux crevettes /

Plats aux choix avec riz ou nouille :

- Crevettes aux basilics / - Boeuf au saté / - Calamar à l'impérial

Légèrement piquant

Dessert aux choix :

- Perle de coco / - Lytchee au sirop / - 2 Boules de glace / - Nougat vietnamienne

café et 1/4 de vin

Nos hors-d'oeuvres 🍚

Le plateau spécial Brodar

12,50 €

Nems Poulet ou Porc

5 €

Rouleau de printemps

5 €

Rouleaux de crabes

7,50 €

Bańh Xéo

10,50 €

Samoussa boeuf haché aux curry

6 €

Omelettes aux crabes ou crevettes

7,50 €

Beignets aux crevettes

6 €

Wan tan frits aux crevettes

7 €

Nos soupes 🍜

Soupe aux fruits de mer

10,50 €

Soupe raviolis aux crevettes et porc laqué (+2 € avec nouilles)

7,50 €

Soupe pho au boeuf

10 €

Soupe mi aux crevettes et porc

10 €

Soupe hu Tieu saigon aux crevettes et porc

10 €

Nos potages 🥣

Potage pékinoise

5,50 €

Légèrement piquant

Potage aux asperges et crabes

5,50 €

Nos spécialités vapeur 🥟

Banh cuon au porc

8,50 €

Bouchée au porc

5 €

Bouchée aux crevettes

5 €

Brioche à la vapeur

6 €

Panier vapeur

6 €

Ha cao aux crevettes

5 €

Nos salades 🥗

Salade au boeuf

7,50 €

Salade au calamar

8,50 €

Légèrement piquant

Salade au poisson

7,50 €

Légèrement piquant

Salade Brodar

8,50 €

Légèrement piquant

Salade aux crevettes

7 €

Salade aux crabes

8 €

Salade au poulet

7 €

Salade aux germes de soja

6 €

Bò bún nem

10 €

Nos spécial Cóm (riz) 🍚

Cơm cantonnais (sauté avec ces petits pois, porc laqué et crevettes)

4,50 €

Cơm gluant

2,50 €

Cơm nature

2 €

Nos mi xào (nouilles sautés) 🍜

Mi xào nature

4 €

Mi xào aux légumes

5 €

Mi xào au poulet

7,50 €

Mi xào au boeuf

8,50 €

Mi xào aux crevettes

8,50 €

Mi xào végé

7,50 €

Mi xào Brodar

Avec crevette, calamar, poulet, boeuf, légume

12,50 €

Mi xào Giòn (Croquante)

BEST SELLER

14,50 €

Nos plats végétariens 🥗

Légume chop suey

7,50 €

Salade aux germes de soja

6 €

Mi xào Chay (Végé)

85 €

Végétalien

Nems Végé

5 €

Thịt gà (poulet) 🍗

Gà au saté

10 €

Gà aux champignons noirs

9 €

Gà au curry

9 €

Gà aux gingembres

10 €

Gà sauté à l'ananas

9 €

Gà aux amandes

10 €

Gà chop suey

10 €

Gà aux champignons parfumés

10 €

Thịt heo (porc) 🐖

Heo à l'impérial

10 €

Légèrement piquant

Heo aux champignons noirs

9 €

Heo au curry

9 €

Heo au caramel

10 €

Heo à l'aigre douce

9 €

Heo Quay (Porc laqué)

Inclus aux choix : Nouille Sauté ou Vermicelle

14 €

Heo spécial Brodar

10 €

Xương sườn au caramel

13 €

Xương sườn piquant

13 €

Légèrement piquant

Xương sườn sel et poivre

15 €

Con vịt (Canard) 🦆

Vịt laqué

10 €

Vịt à l'ananas

10 €

Vịt au curry

10 €

Vịt aux champignons parfumés

12 €

Vịt aux pousses bambou

10 €

Vịt sauté au saté

12 €

Vịt aux champignons noir

10 €

Thịt bò (boeuf) 🐄

Bò aux champignons noirs

10 €

Bò aux oignons

10 €

Bò aux gingembres

12 €

Bò au basilic

10 €

Légèrement piquant

Bò au curry

10 €

Bò lāng

12 €

Bò luc lac garnis

12,50 €

Bò impérial

12 €

Légèrement piquant

Bò au saté

12 €

Nos brochettes 🍢

Inclus aux choix : Des Nouilles Sautés ou Riz Cantonnais

Brochette au poulet grillé

10 €

Brochette au porc grillé

10 €

Brochette de boeuf grillée

12 €

Brochettes aux crevettes façon Saïgon

14 €

Brochette au coquilles St Jacques sel et poivre

19 €

Nos calamars 🦑

Calamar à l'impérial (sur plaque chauffante)

12 €

Calamar au basilic

12 €

Calamar grillé sel et poivre (sur plaque chauffante)

15 €

Calamar au saté (sur plaque chauffante)

12 €

Nos spécial fruit de mer 🦀

Coquilles St Jacques aux gingembres

18 €

Coquilles St Jacques Impérial

18 €

Légèrement piquant

Crevettes sauce aigre douce

12 €

Crevettes sauté aux asperges

12 €

Crevettes sauté aux champignons noirs

12 €

Crevettes grillés à la citronnelle

12 €

Crevettes au basilic

12 €

Crevettes au curry

12 €

Crevettes au caramel

12 €

Poissons sauce aigre douce

12 €

Cá Kho Tô

15 €

Cuisses de grenouilles (Flambé au cognac)

15 €

Cuisses de grenouilles au curry

12 €

Cuisses de grenouilles grillé sel et poivre

15 €

Gambas au curry

16 €

Gambas au caramel

16 €

Gambas à la pékinoise

18 €

Gambas grillé sel et poivre

18 €

Coquilles St Jacques (Flambé Mei Kueilu)

19 €

Marmite aux fruits de mer

15 €

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